Salade automnale : endive, pomme, avocat, noix

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Endive, pomme, avocat et noix

On est lundi, on est en pleine liste de courses et comme toutes les semaines, on se demande ce qu’on va bien pouvoir manger ! Baramode vous propose sa recette de salade automnale/hivernale rapide et délicieuse, prête en 5 min top chrono !

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Ingrédients pour 2/3 personnes :

  • 1 pomme
  • 1 avocat
  • 1 endive
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olives
  • 1/2 citron
  • sel / poivre

Pour la préparation :

Coupez  l’endive en fines lanières après l’avoir soigneusement lavée, épluchez la pomme ainsi que l’avocat et coupez-les en petits morceaux, mettez les cerneaux de noix entiers, puis assaisonnez avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Conseil : En ajoutant le jus du 1/2 citron à l’assaisonnement, vous éviterez que l’avocat ne noircisse.

Mélangez et dégustez rapidement.

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